Se celebra el Malbec World Day (Día Mundial del Malbec), una iniciativa que nació para posicionar a nuestra uva insignia en todos los rincones del globo. Pero, ¿sabías que esta uva no es originaria de Argentina?

Un poco de historia: Del olvido en Francia a la gloria argentina

El Malbec tiene sus raíces en el sudoeste de Francia (específicamente en Cahors). Sin embargo, fue en nuestras tierras donde encontró su verdadero hogar.

• 17 de abril de 1853: Esta es la fecha clave. Fue el día en que se presentó ante la Legislatura Provincial de Mendoza el proyecto para fundar la Quinta Normal y la Escuela de Agricultura.

• El impulsor: El presidente Domingo Faustino Sarmiento encomendó al agrónomo francés Michel Aimé Pouget la tarea de traer nuevas cepas desde Europa para mejorar la industria nacional. Entre ellas, venía el Malbec.

• El milagro del terruño: Mientras que en Francia el Malbec sufrió plagas y heladas que casi lo extinguen, en los suelos altos y soleados de la Cordillera de los Andes encontró condiciones perfectas para dar vinos suaves, frutados y con colores intensos.

¿Por qué el Malbec argentino es el mejor?

A diferencia del Malbec europeo, que suele ser más tánico y rústico, el nuestro se destaca por su versatilidad. Según la zona donde se cultive, ofrece perfiles distintos:

1. Mendoza (Luján de Cuyo y Valle de Uco): La meca. Vinos con notas a ciruela, violetas y un cuerpo elegante.

2. El Norte (Salta y Catamarca): Malbecs con más estructura, especiados y de colores muy profundos debido a la altura.

3. Patagonia: Ejemplares más frescos, con acidez marcada y notas de frutos rojos silvestres.

Los "imprescindibles" para brindar hoy

Si vas a pasar por la vinoteca hoy, aquí te dejamos algunas recomendaciones que nunca fallan para distintos presupuestos:

• Gama Clásica: Catena Zapata Argentino, Zuccardi Aluvional o El Esteco Chañar Punco (para quienes buscan la excelencia).

• Excelente relación precio-calidad: DV Catena, Salentein Reserva, Terrazas de los Andes Reserva.

• Opciones modernas y frescas: Hey Malbec! (de Matías Riccitelli) o la línea Concreto de Zuccardi (sin paso por madera).