Celebremos el Día Mundial de la Pasta

La efeméride tiene sus orígenes en una reunión histórica que se llevó a cabo el 25 de octubre de 1995 en Roma, Italia, donde se reunieron 40 representantes de los principales países productores de pasta. Fue durante este congreso internacional que se reconoció la necesidad de establecer un día dedicado a este emblemático alimento, destacando su importancia cultural y los beneficios nutricionales que aporta.

Aunque la celebración oficial comenzó en 1998, fue en 2008 cuando la festividad se transformó en un evento global, con actividades masivas en diversas ciudades del mundo.

La Pasta en Nuestras Vidas

La pasta es un alimento presente en casi todas las dietas, gracias a su versatilidad, propiedades nutritivas y accesibilidad. Con más de 350 tipos diferentes, la pasta se adapta a la perfección a los sabores y tradiciones culinarias de cada cultura, convirtiéndola en un plato querido y disfrutado por todos.

Receta Infaltable: Espaguetis a la Boloñesa

¡Y qué mejor manera de celebrar que con una deliciosa receta de espaguetis a la boloñesa! Acá te dejamos una receta sencilla y rápida:

Ingredientes:

• 400 g de espaguetis
• 300 g de carne molida (puede ser de res o cerdo)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 400 g de tomate triturado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)
• Albahaca fresca (opcional)

Instrucciones:

1. Cocinar los espaguetis: Hierve agua en una olla grande y agrega sal. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2. Preparar la salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

3. Añadir la carne: Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega el tomate triturado, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

4. Combinar: Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa boloñesa en la sartén. Revuelve bien para que se impregnen de sabor.

5. Servir: Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano y albahaca fresca si lo deseas.